Dissolva a gelatina em banho-maria.
Bata todos os ingredientes no liqüidificador.
Coloque em uma vasilha de alumínio e leve ao freezer por 3 h.
Após às 3 h, colocar em uma batedeira junto com 1 colher de sobremesa de emulsificante, o achocolatado e bata por 8 minutos, até ficar bem homogênea.
Leve ao freezer por aproximadamente 3 h.