Coloque a picanha em uma assadeira com a parte da gordura para baixo.
Não necessita untar.
Esfarele os tabletes de caldo de carne e passe na parte da picanha que ficou para cima.
Levar ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Se a picanha for grande, deixe mais 10 minutos.
Em uma frigideira coloque o azeite e frite o alho até dourar.
Após, fatie a picanha, jogue o molho em cima e sirva com arroz branco e salada.