Aqueça o forno em temperatura alta.
Ponha o milho escorrido no liquidificador, junte o leite, sal e farinha de trigo.
Bata ate ficar homogêneo.
Transfira para uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar.
Retire do fogo, coloque o creme de leite e despeje em um refratário fundo.
Distribua uma camada generosa de frango e cubra om uma camada de requeijão (se preferir pode misturar o frango com o requeijão).
Depois cubra com uma camada de presunto uma de mussarela.
Salpique o parmesão ralado.
Leve ao forno médio por mais ou menos 20 a 30 minutos.
Retire, polvilhe a batata palha e sirva em seguida.
Dica: essa torta de milho pode ficar pronta de véspera. Apenas aqueça e polvilhe com a batata palha na hora de servir.