Não precisa de batedeira, nem separar as claras é bem fácil.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o royal.
Bata no liquidificador os demais ingredientes da massa, junte à mistura de farinha na tigela e misture bem.
Despeje em uma forma redonda untada e enfarinhada.
Cubra com as maçãs picadas e com o açúcar e a canela em pó.
Leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos, ou até enfiar um palito e ele sair limpo.
Deixe esfriar e sirva.