Forre um coador com um pano de prato limpo e ponha sobre a tigela.
Despeje o iogurte e deixe por 12 horas.
Retire o iogurte do pano e transfira para uma outra tigela.
Acrescente o creme de leite, o adoçante, e misture até ficar homogêneo.
Reserve.
Lave o pêssego em água corrente para retirar o excesso de calda e corte o em cubinhos.
Junte ao creme e misture bem.
Distribua o creme em tacas e sirva gelado.
Decore com os 2 paus de canela.