Coloque em um recipiente a água, o fermento, o açúcar, o sal, e o azeite, espere alguns minutos, mexa e adicione aos poucos a farinha, até a massa ficar lisa e que dê para abrir.
Deixe crescer por meia hora, leve ao forno pré-aquecido e asse durante 10 minutos.
Faça um molho de tomate com cebola (pode bater os 2 ingredientes no liquidificador).
Coloque uma colher de óleo e deixe cozinhar até ficar cremoso.
Coloque o molho em cima da massa previamente assada, uma fatia de presunto, queijo, rodelas de tomate e de cebola e enfeite com pimentão e azeitona, orégano.
Refogue o brócolis em uma panela com uma colher rasa (sopa) de margarina e colher (chá) de sal.
Quando estiver mole misture um pouco de creme de leite, recheie a massa com este preparado de brócolis e queijo e salpique orégano.