Corte as batatas em rodelas de cerca de 2 dedos de largura e forre o fundo de uma panela de pressão de 5 litros.
Coloque por cima o frango.
Fatie a cebola em rodelas de cerca de 3 mm de espessura e distribua por cima do frango.
Despeje por cima o pomarola e salpique o sal por cima.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos após abrir pressão.