Leve ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo até engrossar.
Quando engrossar despeje ainda quente em um pirex untado com manteiga.
Leve ao fogo médio o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a maizena.
Mexa ate engrossar e despeje por cima da 1° camada.
Bata as claras em neve com o açúcar, depois de estar no ponto neve, junte o creme de leite e mexa com uma colher aos poucos.
Despeje por cima da das outras camadas.
Obs.: Pode usar o creme gelado para rechear bolos ou tortas.