Lave muito bem os mexilhões.
Cozinhe-os em :
- 1/2 copo de água
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 1 maço de cheiro verde
- sal
até as conchas abrirem. Retire os mariscos da casca e reserve.
Misture todos os Ingredientes do molho e tempere os mexilhões. Deixe repousar na geladeira por, no mínimo, 12 horas para mesclar os sabores.