Cozinhe e desfie o frango.
Uma dica muito prática para desfia-lo rapidamente é deixa-lo cozinhar em água com sal, escorrer e depois bater na batedeira com as pás convencionais.
Quanto mais tempo ele bater, mais fininho vai ficar e não fica com aspecto de triturado como o liquidificador.
Refogue a cebola na manteiga e em seguida coloque o alho.
Acrescente o tomate, o milho, a cenoura.
Logo em seguida acrescente o frango, o palmito e os temperos verdes.
Reserve.
Em uma travessa de vidro que possa ir ao forno, forre o fundo com o requeijão (use o copo inteiro).
Coloque o refogado de frango por cima do requeijão.
Cubra com batata palha e leve ao forno por 10 minutos.
Sirva com arroz branco e salada verde.