Em uma panela frite as costelinhas na margarina até dourarem.
Acrescente a cebola e o alho, refogue, a seguir junte a cenoura, o brócolis, o arroz e o sal, mexa bem.
Junte a água, tampe a panela e deixe em fogo médio por 15 minutos.
Abra a panela deixe secar a água e sirva com cheiro verde picado para decorar.