Na batedeira, bata a margarina, o queijo e o sal.
Adicione a farinha de trigo até soltar das mãos.
Misture a margarina e o queijo ralado.
Modele as bolinhas com porções da massa e no centro, faça uma cavidade e recheie.
Decore com tirinhas de azeitonas.
Passe no leite e no queijo ralado e asse em forno médio.
Para abrir a massa coloca-se um saco plástico na mesa, a massa em cima do plástico e outro plástico por cima da massa, abre com um rolo.
Abra a massa e coloque fatias de presunto, enrole e leve ao congelador por 30 minutos.
Corte em rodelinhas, pincele com gemas e óleo e asse em forno moderado.