Leve todos os ingredientes, menos o trigo, ao fogo até levantar fervura.
Coloque o trigo de uma só vez e mexa ate desprender do fundo da panela.
Jogue em uma pedra de mármore, deixe esfriar um pouco e sove a massa até ficar lisinha.
Estique-a com um rolo e corte com um copo virado, vai ficar um tamanho ótimo.
Recheie com queijo e feche, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.