Name: Salsicha ao molho duas faces
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 e 1/2 colheres (sopa) de óleo; 2 cebolas média picadas; 1 dente de alho grande picadinho; 2 tomates sem pele e sem sementes levemente moídos; 2 colheres de sopa de purê de tomate; Sal a gosto; 1 colher de café de colorífico; 1 xícara de chá de água quente; 2 colheres de chá de açúcar; 1 colher de chá de pimenta ardida; 250 g de salsicha; 3 rodelas de pimentão verde picadinho

Salsicha ao molho duas faces

Por maria renilda de souza

15 min

Ingredientes (6 porções)

2 e 1/2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas média picadas
1 dente de alho grande picadinho
2 tomates sem pele e sem sementes levemente moídos
2 colheres de sopa de purê de tomate
Sal a gosto
1 colher de café de colorífico
1 xícara de chá de água quente
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de pimenta ardida
250 g de salsicha
3 rodelas de pimentão verde picadinho

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela esquente o óleo.

Passo 2 :

Doure levemente a cebola, depois o alho, o pimentão, os tomates, misturando bem a cada adição.

Passo 3 :

Junte então o restante dos ingredientes, menos as salsichas, deixe cozinhar em fogo baixo, tampado por 2 minutos.

Passo 4 :

Adicione as salsichas e abafe a panela mais um pouco, para ferver, girando a panela pegando-a pelo cabo, para que as salsichas se envolvam bem ao molho sem esmagarem.