Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador, exceto as claras, que devem ser adicionadas depois, já batidas em neve.
Despejar metade da massa em uma forma retangular média, espalhando bem.
Colocar os ingredientes do recheio, de preferência na seguinte ordem: mussarela, presunto, vagem, cenoura.
Cobrir com a outra metade da massa.
Com o auxílio de uma espátula, espalhar a massa sobre o recheio até ficar uniforme.
Assar em forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até ficar dourado.
Dica: é importante deixar uma boa quantidade de massa para a cobertura do recheio.