Bata as claras em neve.
Adicione aos poucos os ingredientes como açúcar, o trigo, leite e por último o fermento.
Unte uma forma desmontável de 30 cm com manteiga e trigo.
Leve ao forno médio e reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, não esquecendo de dissolver a gelatina sem sabor em 20 ml de água morna, bata também no liquidificador e reserve.
Divida o bolo ao meio, regue com o suco de maracujá, despeje a metade da mousse.
Coloque a outra parte do bolo e regue novamente.
Coloque o restante da mousse e leve à geladeira até endurecer.
Faça a gelatina de maracujá, espere esfriar e coloque por cima, junto com a semente.
Leve novamente à geladeira.
Desenforme e sirva.