Creme de abacaxi
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Foto : Ana Maria
Por Luci Virginia de Oliveira Souza

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Primeira camada:

Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maizena dissolvida e as 5 gemas.

Passo 2 :

Ficar sempre mexendo até levantar fervura.

Passo 3 :

Deixar esfriar e passar no liquidificador para ficar cremoso.

Passo 4 :

Colocar em uma travessa.

Passo 5 : Segunda camada:

Leve o abacaxi ao fogo com as 2 xícaras de açúcar.

Passo 6 :

Deixe cozinhar até ficar mais ou menos dourado, sempre mexendo.

Passo 7 :

Logo após colocar sobre a primeira camada.

Passo 8 : Terceira camada:

Bater as 5 claras em neve.

Passo 9 :

Após batidas colocar o creme de leite e as 2 colheres de açúcar, mexer.

Passo 10 :

Colocar sobre a segunda camada.

Passo 11 :

Coloque para gelar na parte de cima da geladeira até ficar durinho.

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