Bata as claras em neve e reserve.
Junte a farinha, açúcar, amido de milho e reserve.
Em recipiente bata as gemas e a margarina, junte os ingredientes secos, leite e o fermento, depois as claras em neve aos poucos.
Em uma forma caramelizada, coloque as bananas fatiadas e em seguida a massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Desenforme ainda quente.