Pique e cozinhe o repolho com água e sal.
Depois de cozido escorra e esprema com pano limpo, até ficar bem sequinho.
Na panela frite a cebola e o alho, refogue o repolho espremido, acrescente a sardinha, o molho de tomate, 4 ovos batidos e a salsinha e cebolinha.
Coloque em um refratário untado com azeite.
Bata 2 ovos e coloque por cima.
Leve ao forno até dourar.