Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras picadas.
Colocar em uma tigela e misturar os outros ingredientes.
Leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos em média.
Caramelize o açúcar sem mexer, somente mexendo a panela, quando derreter, coloque a água.
Deixe ferver, coloque o chocolate e o creme de leite, misture rapidamente e desligue o fogo.
Espalhe no bolo quente, deixe esfriar e sirva.
O pulo do gato é pesar as cenouras, pois 3 cenouras não é medida exata pensando que as cenouras não tem pesos iguais.