Em uma tigela misture a farinha, o fermento, a margarina, o sal e o iogurte.
Trabalhe a massa até ficar homogênea e soltar das mãos.
Misture os ingredientes do recheio em separado e reserve.
Abra a massa com um rolo, corte círculos com a borda de um copo, coloque recheio em metade do círculo e feche com o auxílio de um garfo.
Pincele com gema, se quiser e leve para assar em forma untada por 30 minutos ou até corar.