No liquidificador, bata primeiro os ingredientes líquidos e depois acrescente os demais ingredientes, menos a castanha e bata por pelo menos 4 minutos.
Unte uma forma redonda, anti aderente e despeje a massa.
Cubra essa massa com os pedaços de castanha, leve ao forno médio por pelo menos 20 minutos.
Leve ao fogo os ingredientes, deixando a farinha para o final, mexa sempre até começar a ferver.
Um pouco antes de ferver coloque a farinha, mexa bem e tire do fogo logo em seguida.
Verifique se a farinha não empelotou a cobertura.
Desenforme o bolo depois de frio e jogue a cobertura no meio dele, deixando escorrer à vontade.