Dissolver o fermento no leite morno com o sal e o açúcar.
Acrescente o óleo, a margarina e os ovos inteiros.
Misture bem e junte a farinha aos poucos, até soltar das mãos.
Deixe crescer 30 minutos.
Divida a massa em duas partes e abra cada uma com rolo.
Passe molho de tomate, polvilhe orégano, espalhe o presunto e por cima a mussarela.
Enrole como rocambole, deixe crescer mais 20 minutos, pincele com gema e leve para assar até dourar, mais ou menos 25 minutos.
Rende 2 rocamboles.