Estender a massa na tarteira, furar o fundo com um garfo.
Dispor as maçãs cortadas em 4 no fundo.
Salpicar 1/2 colher (sopa) de açúcar com canela por cima das maçãs.
Leve ao forno pré-aquecido, a 210°, por 15 minutos.
Bata 2 ovos, com o creme de leite fresco, o açúcar e a canela.
Tire a tarteira do forno e coloque esse preparado.
Volte ao forno por 25 minutos.