Corte o repolho bem fino e coloque para cozinhar por 10 minutos.
Escorra e esprema para sair todo o líquido, reserve.
Em uma panela coloque o dendê, o azeite e a cebola para dourar, em seguida o pimentão, tomate e a sardinha.
Deixe refogar bem.
Adicione o leite de coco, o sal e o cheiro verde.
Após 5 minutos coloque o repolho e deixe a ficar quase seco.