Bata os ovos, a água, o óleo, o açúcar, sal e 1 pacote de queijo ralado no liquidificador.
Em um refratário coloque a farinha e o fermento.
Coloque o conteúdo do liquidificador no refratário e misture tudo (se preferir coloque agora as passas).
Despeje em forma untada para descansar, dentro do forno desligado por 30 minutos.
Ligue o forno e deixe assar.
Quando retirar do forno pincele com manteiga e jogue o outro pacote de queijo ralado por cima.