Torta de bacalhau
Por Sonia Schiavetto dos Santos

Ingredientes (8 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata no liquidificador, aos poucos, os biscoitos, reservando 2 colheres (sopa) para a cobertura da torta.

Passo 2 :

Transfira para uma tigela e junte a margarina.

Passo 3 :

Amasse até obter uma mistura homogênea.

Passo 4 :

Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável pequena (20 cm de diâmetro).

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 : Recheio:

Doure a cebola e o alho no azeite.

Passo 7 :

Junte o tomate e o bacalhau e refogue um pouco.

Passo 8 :

Acrescente a farinha dissolvida no leite, o creme de leite e o cheiro verde e misture bem.

Passo 9 :

Cozinhe por alguns minutos até engrossar.

Passo 10 :

Reserve.

Passo 11 : Cobertura:

Misture delicadamente todos os ingredientes e cubra a torta.

Passo 12 :

Polvilhe com o biscoito reservado.

Passo 13 :

Leve ao forno (médio) por 25 minutos ou até dourar.

Passo 14 :

Desenforme e sirva a seguir.

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