Corte o repolho em tiras e cozinhe com água e sal, não deixe ele ficar muito mole.
Cozinhe com panela destampada.
Depois de cozido escorra a água em uma peneira e reserve.
Retire a pele das lingüiças e esprema entre as mãos, frite bem.
Coloque a latinha de massa de tomate e adicione cebola ralada, shoyu, molho inglês, mostarda, catchup e depois a água fervente.
Abaixe o fogo e deixe ferver bem, até o molho ficar com uma boa consistência.
Coloque 1 lata de creme de leite, mexa e apague o fogo.
Unte uma refratária com margarina e coloque um pouco de repolho, por cima um pouco do molho e assim por diante.
Bata 3 claras bem firme, coloque em cima espalhando bem uniforme, depois queijo ralado e farinha de rosca.
Leve ao forno para assar, até que fique douradinho.