Misture todos os ingredientes da massa e bata com a mão até que fique uma massa lisa, reserve.
Coloque em uma panela água até a metade, para cozinhar os nhoques.
Frite a cebola o alho no azeite, logo após coloque a alcatra cortada em cubos para fritar junto, quando já estiver frita derrame o molho e deixe cozinhar em fogo baixo.
Comece então a cozinhar os nhoques, com uma colher (chá) solte bolinhas na água fervente.
Quando subirem à superfície estão prontos, com uma escumadeira retire-os da água e coloque direto no molho.
Faça isso até cozinhar tudo.
Deixe o molho engrossar, desligue e sirva.