Em uma panela funda ou mesmo a de pressão coloque o óleo para aquecer.
Coloque o toucinho para fritar.
Depois de meio frito coloque a lingüiça, deixe fritar um pouquinho, coloque a ervilha cozida juntamente com todo o caldo em que cozinhou a mesma.
Experimente o sal.
Coloque o cheiro verde por último.
Sirva com pão.