Corte os tomates e a cebola como para vinagrete, misture o óleo, o vinagre e o sal.
Misture a farinha de trigo, os ovos e o fermento royal, mexa bem.
Unte uma forma com óleo e farinha de trigo e pré-aqueça o forno por 10 minutos.
Leve a torta ao forno por cerca de 35 minutos ou até ficar douradinho.