Estrogonofe de Nozes
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Foto : TudoGostoso
Por alice berer kozminski

Ingredientes (12 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar as latas de leite condensado em panela de pressão por 40 minutos.

Passo 2 :

Espere esfriar, abrir as latas já frias e colocar o doce de leite em uma panela, adicionar as 4 gemas passadas em peneira fina (para tirar a pele) e levar ao fogo brando por 4 minutos.

Passo 3 :

Tirar do fogo, misturar as nozes picadinhas, colocar o creme de leite sem o soro.

Passo 4 :

Por último as claras em neve.

Passo 5 :

Colocar em taças individuais ou em um refratário.

Passo 6 :

Decoração: Opcional: chocolate ao leite em forma de raspas.

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