Misture o patinho moído, o creme de cebola, a salsinha, o ovo e a pimenta.
Faça as bolinhas e passe uma a uma na farinha de trigo, reserve.
Refogue a cebola no óleo, acrescente o extrato de tomate e a água fervente.
Coloque as bolinhas com cuidado e espere levantar fervura.
Logo após, abaixe o fogo e cozinhe em média por 15 minutos.