Corte as favas ao meio, no sentido do comprimento.
Coloque em uma garrafa de azeite de 250 ml azeite, limpa e seca.
Encha a garrafa com vodca.
Tampe bem, sacuda e guarde em um local escuro e seco, por 2 meses, dando uma sacudida todo dia.
Com o tempo, o cheiro da vodca deve desaparecer.
Obs.:Conforme usar o extrato, adicione mais vodca, o mesmo com as favas de baunilha. Quando tiver favas demais na garrafinha, descarte as mais antigas. Ao usar favas usadas, lave bem em água correte antes de colocá-las na vodca.