Frite a cebola até ela começar a caramelar, mas sem queimar.
Despeje os ovos inteiros, sem bater, espere eles começarem a fritar para começar a mexê-los, procurando manter partes brancas e amarelas (não é para virar ovo mexido, mas sim ovo frito esfarelado).
Polvilhe os cubos de cebola ou o sal a gosto e quando estiverem fritos do seu agrado, despeje o biscoito salgado esfarelado, mexa bem e por fim acrescente a cebolinha e o glutamato, mexendo bem.
Desligue o fogo a seguir.
Essa farofa fica com um sabor diferente a cada vez, dependendo do tipo de biscoito salgado que for utilizado.