Bata a clara em neve, junte as gemas em seguida.
Apos bater bem, junte o óleo, o fermento para pão dissolvido na xícara de leite, o trigo e o sal.
Misture bem, até formar uma massa homogênea.
Reserve.
Junte os ingredientes do recheio, cortando em pedacinhos pequenos todos eles.
Misture à massa e deixe descansar por 10 minutos.
Unte uma forma da sua escolha com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa.
Leve para assar.