Primeiramente bata as claras em neve.
Reserve.
Em seguida bata as gemas, coloque a manteiga, depois o açúcar e bata até formar um creme claro.
Coloque o café pronto e em seguida a farinha de trigo.
Misture o fermento em pó e por último as claras em neve.
Asse o bolo em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
O bolo estará assado quando espetando um palito, o mesmo saia limpo.
Misture todos os ingredientes a frio, passe no bolo assim que o mesmo sair do forno.