Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas, arrozina, a essência de baunilha e o açúcar, mexendo até engrossar.
Acrescente o creme de leite e deixe esfriar.
Faça uma calda rala com o leite, o chocolate, o açúcar e arrozina.
Deixe esfriar.
Em um refratário alterne camadas de bolacha maria e recheio.
Se quiser pode adicionar frutas de sua preferência.
Por cima faça uma camada de chantilly e decore com frutas a gosto.
Leve à geladeira por mais ou menos 1 hora.