Colocar a água para ferver junto com caldo de carne, cebola e a margarina, acerte o sal.
Enquanto isso dissolva o fubá em um pouco de água, após a fervura despeje o fubá dissolvido, mexa bem e deixe tampado em fogo minimo, mexendo de vez em quando.
Deixar cozinhar por uns 20 minutos ou até criar uma crostinha no fundo da panela.
Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e misturar bem.
Para a carne moída frite bem a carne, acrescente a cebola, o alho, acerte o sal e coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco.
Despeje a polenta em um refratário e coloque o molho por cima.