Bata no liquidificador o alho, o sal, o leite e o óleo que deverá ser colocado até que o liquidificador faça um barulho diferente (como se estivesse com dificuldade de bater), pare de colocar o óleo e acrescente o suco de limão.
Dê uma batidinha só para misturar o limão.
Depois de pronto pode misturar: cenoura raladinha, salsinha picadinha ou azeitonas.
Fica delicioso para comer com torradas ou acompanhamento de churrasco.