Filé ao molho de mostarda
Por Aline vale dos santos

Ingredientes (2 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite o filé na manteiga (temperado com sal) em fogo alto, regue-os com conhaque, incline a frigideira e deixe até que o conhaque se incendeie.

Passo 2 :

Passe os filés para uma travessa aquecida.

Passo 3 :

Junte o caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente, a gordura que ficou na frigideira e leve ao fogo bem forte para ferver.

Passo 4 :

Junte a mostarda e mexa bem.

Passo 5 :

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a salsa picada, misturando bem.

Passo 6 :

Despeje este molho sobre os filés e sirva com arroz.

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