Bata todos os ingredientes no liquidificador, aqueça frigideira antiaderente, coloque um fio de óleo.
Coloque 1/2 concha de massa, espalhe na frigideira, deixe assar, com o auxílio de uma escumadeira, vire a massa, deixe assar do outro lado.
Coloque carne moída em uma panela refogue e mexa até que ela cozinhe e frite na própria gordura, quando estiver pronta coloque a cebola ralada, o sal e o tomate, deixe cozinhar por alguns minutos.
O recheio deve ser suculento e não molhado.
Em outra panela coloque o molho de tomate, e os cubos de caldo de carne, misture e deixe ferver.
Coloque o preparado de molho de tomate no fundo do pirex.
Recheie a massa com a carne, enrole e arrume no pirex.
Coloque mais molho de tomate por cima das panquecas.
Leve ao forno para aquecer.
Se preferir coloque queijo ralado por cima.