Coloque um pouco de azeite em uma frigideira de fundo largo e borda alta.
Distribua em camadas e nesta sequencia: metade dos bifes, das batatas, das cebolas e dos tomates.
Junte ao vinho o caldo dissolvido na água.
Espalhe a metade desse liquido sobre o conteúdo da frigideira.
Regue com mais um pouco de azeite e repita as camadas com o restante dos ingredientes.
Regue com o liquido que sobrou e com um pouco mais de azeite.
Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo por 40 minutos.
Sirva em seguida
Caso prove o caldo e a quantidade de sal esteja pouca para seu gosto, é só corrigir.
Se preferir faça em duas frigideiras.