Name: Estrogonofe de morango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 copos de leite (pode ser medida da lata); 3 colheres não muito cheias de maisena; 1 gema; Essência de baunilha a gosto; 2 caixinhas de morangos, cerca de 600 g; 2 xícaras de açúcar; 1 lata de creme de leite; Suco de 1/2 limão

Estrogonofe de morango

5/5 (1 avaliaçõ)

Por gisele francine

20 min

Ingredientes (10 porções)

Creme branco

1 lata de leite condensado
3 copos de leite (pode ser medida da lata)
3 colheres não muito cheias de maisena
1 gema
Essência de baunilha a gosto

Creme vermelho

2 caixinhas de morangos, cerca de 600 g
2 xícaras de açúcar
1 lata de creme de leite
Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

Passo 1 : Creme branco:

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo ate engrossar (Misture a gema de ovo na maisena pra não ficar nenhum resíduo).

Passo 2 :

Despeje em um refratário.

Passo 3 : Creme vermelho:

Pique os morangos e leve ao fogo junto com o açúcar e o suco de 1/2 limão, assim que formar a calda e o açúcar estiver totalmente derretido desligue e junte o creme de leite.