Bater as claras em neve.
Colocar aos poucos os ingredientes sólidos, até obter uma massa homogênea.
No final colocar o fermento em pó.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 4
0 minutos, ou até dourar.
Misturar o leite condensado e o coco ralado, adicionar o leite de coco, mexer, adicionar aos poucos o leite, mexendo.
Tem que ficar como uma sopa rala.
Colocar na geladeira.
Após o bolo ficar pronto, cortar em pedaços e colocar a cobertura em cima, levar à geladeira.