Cozinhe a mandioca com pouco sal e separe.
Em uma panela aquecida coloque o fio de azeite, doure o alho e a cebola.
Coloque a carne na panela até dourar.
Em um litro de água dissolva o caldo de carne, depois despeje na panela para cozinhar a carne.
Adicone sal se necessário.
Bata a mandioca no liquidificador, fazendo um caldo grosso e depois da carne cozida despeje o caldo de mandioca.
Deixe cozinhar por mais uns dez minutos.
Desligue a panela.
Coloque o caldo em porções, sirva ainda quente e coloque o cheiro verde por cima.
Aproveite e bom apetite!.