Coloque o óleo, a água e o leite para ferver.
Em seguida em uma vasilha escalde o polvilho com o líquido fervido, mexendo pouco, como no pão de queijo.
Deixe esfriar por uns 5 minutos.
Bata os ovos na batedeira.
Misture os ovos batidos.
Una toda a massa, por último coloque o queijo e leite frio, mexendo bastante até conseguir uma massa mole e lisa.
O sal pode ser colocado nos líquidos para ferver ou na massa.
Leve para assar.