Bata no liquidificados todos os ingredientes exceto os legumes.
Divida a massa em 2 partes iguais.
Acrescente a cenoura em uma parte e a batata em outra.
Bata as partes separadamente no liquidificador.
Caso ache a massa muito líquida, acrescente 1 a 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Despeje cerca de 1 concha de massa em uma frigideira untada com óleo.
Deixe fritar até descolar do fundo, vire com uma espátula e deixe até ficar sequinha.
Reserve empilhando em um prato.
Repita o processo até que todas as duas partes de massa estejam prontas.
Recheie com 1 e 1/2 colheres (sopa) de recheio a seu gosto.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por uns 10 minutos.
Sirva com um molho de sua preferência.
Pode substituir os legumes de acordo com seu gosto, contanto que estejam cozidos e picados e não ultrapassem 1/2 xícara de chá.