Coloque o frango já cozido e desfiado em uma panela.
Acrescente a cebola, o caldo de frango e 1 colher (sopa) de extrato de tomate (molho), deixe cozinhar por alguns minutos.
Dissolva 1 colher de trigo em um 100 ml de água e acrescente na panela, deixe mais alguns minutos, apague o fogo e deixe esfriar.
Coloque em um recipiente o trigo aos poucos e a margarina, também aos poucos, amassando devagar até formar uma massa homogênea e soltar da mãos (não pode ficar esfarinhada).
Coloque em um refratário, forre o fundo todo.
Recheie com o frango.
Em seguida bata no liquidificador o milho com a água, o creme de leite com o soro, o queijo e o ovo, bata bem batido até formar um creme e coloque no empadão espalhando por cima do recheio.
Leve ao forno por aproximadamente de 20 a 30 minutos, sirva puro ou com arroz branco quentinho.