Em uma vasilha que vá ao forno, corte a batata bem fininha como Ruflles.
Separadamente, bata à mão os ovos, o leite, o queijo e sal.
Jogue por cima das batatas que estão picadas, de modo que cubra todas elas.
Leve ao forno por mais ou menos 1 hora, ou até que perceba que está bem dourado por cima e assado em baixo.
A batata deve ficar bem cozida.
Sirva com arroz e uma carne.